Автозаводские школьники приготовили традиционные блюда кухонь разных стран
В специальной школе № 27 открытого типа прошел кулинарный практикум «Национальная кухня – кухня будущего» с участием представителей рабочей группы по межнациональным отношениям при администрации Нижнего Новгорода, в том числе нижегородского общества белорусской культуры, азербайджанской, таджикской, еврейской и узбекской общин.
Во время мероприятия учащиеся школы приготовили для гостей традиционные блюда Украины, Узбекистана, Японии и России. Процесс приготовления сопровождался рассказами школьников о кухнях разных стран, специфике общения, употребления еды и напитков. Также ребята продемонстрировали национальные танцы и знание языков ближнего и дальнего зарубежья.
— У нас школа не совсем обычная. Это единственное образовательное учреждение Нижегородской области, где обучаются подростки сложного поведения. У нас в школе учатся много ребят разных национальностей, мы хотели бы поближе познакомиться с их культурой и хотели объединить их за одним столом. Поэтому пришла такая идея о проекте проведения кулинарного практикума о кухнях разных народов. Мы считаем, что за этим будущее. Возможно, со временем в школьное питание войдут блюда разных национальностей. Это было бы здорово, — отметила директор Специальной школы № 27 открытого типа Светлана Гурьева.
— У всех народов принято обсуждать хорошие события и выстраивать дружеские отношения за столом. Естественно, когда за столом собирается многоликая публика, которая представляет свои угощения для дорогих гостей, то тут же само собой появляются дружеские отношения. Это также способствует сплачиванию и выстраиванию добрососедских отношений, — поделился мнением председатель Нижегородской региональной общественной организации поддержки выходцев из Республики Узбекистан «Саховат» Анвар Балтаев.
— Уют, с которым нас встретили и отношения ребятишек говорит о многом. О том, что они готовились трепетно к этому событию. Конечно, разные кухни народов выражают культуру, отражают традиции. Люди ведь знакомятся в том числе через еду. Первым делом добрый хозяин дома всегда встретит гостя, накормит и напоит. Поэтому гостеприимство, мир, дружба начинаются с национальной кухни, — отметила председатель Нижегородской региональной общественной организации «Цыганский культурный центр» Елена Лазаренко.
— Муниципалитет вместе с национально-культурными объединениями города системно занимается вопросами укрепления межнационального согласия. Ежегодно в Нижнем Новгороде проходят конференции, круглые столы, национальные фестивали и праздники с участием представителей разных национальностей. Безусловно, наибольший эмоциональный отклик вызывают мероприятия, в которых люди, особенно молодежь, делают что-то вместе своими руками. Этот формат совместного творчества лучше всего подходит для знакомства с традициями разных народов и культур, быстрее помогает выстраивать взаимоотношения, устанавливать дружеские связи, — отметил директор департамента социальных проектов и коммуникаций Руслан Бадретдинов.
Мероприятие состоялось в рамках Комплексного плана по развитию и укреплению межнациональных и межконфессиональных отношений в целях повышения уровня общественной безопасности на территории Нижнего Новгорода на 2019 год, утвержденного главой города Нижнего Новгорода Владимиром Пановым.