Второе рабочее совещание по проблемам школьного питания прошла в пятницу 13 апреля. На нем были рассмотрены результаты работы, проделанной за прошлый месяц и ЕЦМЗ в части повышения технологической дисциплины при приготовлении блюд, и Общественной палаты Нижнего Новгорода в части контроля за качеством питания в разных школа и опроса родителей относительно их впечатлений и впечатлений их детей на этот счет.
У организаторов рабочего совещания была надежда, что усилия предпринятые после первого рабочего совещания дали результат и проблема если не полностью ликвидирована, то по крайней мере частично решена. Но оказалось, что хотя сдвиги налицо, вопрос все еще далек от разрешения.
Проверки, проведенные представителями Общественной палаты Нижнего Новгорода, Общественного народного фронта при участии родителей, показали, что качество питания в школах по-прежнему вызывает нарекания.
Дети (и их родители) недовольны тем, что еда часто холодная, школьная перемена слишком коротка, и дети не успевают нормально пообедать.
Отдельные претензии были высказаны к ассортименту школьных буфетов. Наличие в их меню гамбургеров и хот-догов позволяет утолить голод школьникам, не желающим обедать в школьной столовой, но такое питание никак нельзя назвать здоровым и сбалансированным. По словам Владимира Панова, ЕЦМЗ конкуренцию шаурме проиграл уже давно. Но это не основание, чтобы оставить все без изменений.
Проверки показали, что качество питания в школах зависит прежде всего от руководства школ. Персонал школьных столовых часто низкоквалифицированный. Школы разные по возрасту, и оборудование не везде современное.
Прозвучало предложение вернуть организацию школьного питания к прежней ситуации, когда школы самостоятельно занимались его организацией. Это означает, что школы опять должны принять в штат поваров, надо вложить большие средства в оборудование школьных пищеблоков. По предварительной оценке на это потребовалось бы 185 млн. рублей, при этом гарантии качества сама по себе передача задачи организации школьного питания непосредственно школам, все равно не решала. Поэтому, было решено продолжить работу над совершенствованием школьного питания в прежнем формате. Но с одним существенным дополнением: за его качество теперь будет следить родительский контроль.
В заключение глава города Владимир Панов анонсировал еще одну новацию. Для решения проблемы питания детей-аллергиков в одном из районов города будет проведен эксперимент, в рамках которого родители детей, посещающих детские сады (и, возможно, школы) смогут написать заявление о том. Что их ребенку необходимо особое питание, и оно будет доставляться с молочных кухонь. Если эксперимент покажет положительные результаты и родители останутся довольны, мэр пообещал начать внедрение этой системы во всем городе.
Владимир Панов выразил надежду, что через месяц, когда будет проведено третье рабочее совещание, появятся положительные результаты, что за это время именно активная позиция родителей позволит изменить внутреннюю логистику и внутренние процессы в самой школе.
Ну в заключение, неожиданная вишенка на торте. Участникам совещания было рассказано о том, что в мэрии тоже провели анкетирование о качестве работы «кремлевской столовой». И 70% опрошенных было этим качеством недовольно.
Почему? Может быть все. В массе своей, стали слишком привередливы в отношении еды? Или, может быть, потому, что снабжение «кремлевской столовой» осуществляет тот же Единый центр муниципального заказа?