Восьмой кулинарный фестиваль «Арзамасский гусь» собрал 4000 гостей

Кулинарный фестиваль «Арзамасской гусь» прошел 25 мая на территории профилактория «Морозовский» в Арзамасском районе и собрал более 4000 гостей.

В рамках фестиваля прошли кулинарные мастер-классы профессиональных поваров со всей России, приготовление шоу-блюд, выступления фольклорных коллективов и концерт группы «Леприконсы».

Главным событием гастрономической программы фестиваля стало проведение «Кулинарного театра» — серии профессиональных мастер-классов, которые провели шеф-повара из Нижнего Новгорода, Сочи, Казани, Москвы и Ульяновска. Каждый из поваров не только приготовил свое фирменное блюдо, но и поделился секретами технологии и историей создания блюда. «Кулинарный театр» посетили порядка 80 человек — поваров, студентов кулинарных училищ, блогеров, журналистов и просто гурманов.

В рамках «Кулинарного шоу» было приготовлено 10 шоу-блюд. За сытость гостей отвечали не только профессиональные повара, но и любители, которые достигли в кулинарии значительно мастерства. Повар-любитель Светлана Шестова приготовила варенье из одуванчиков, шеф-повар из Севастополя Михаил Поздняков добавил фестивалю черноморских ноток, накормив гостей пельменями с рапанами. Также в рамках шоу было приготовлено 50 л ухи из судака и 30 кг каши с кабаном и гусем.

Особый интерес гостей вызвал конкурс барбекю. Конкурс проводится второй год подряд и предлагает любому желающему приготовить мясо на углях по своему фирменному рецепту. Победителями конкурса стали Варвара и Роман Шабашовы из Арзамаса. По итогам все победители получили призы и дипломы.

На сцене выступили фольклорные ансамбли из Нижегородской области, Майя Балашова, народный артист России Валерий Сёмин и специальные гости фестиваля — группа «Леприконсы» из Минска.

Фестиваль завершился световым флайборд-шоу, салютом и торжественным спуском на воды Морозовского озера главного символа фестиваля — арзамасского гуся.

«Арзамасский гусь» проводится ежегодно по инициативе АО «Арзамасский приборостроительный завод имени П.И. Пландина» и за годы существования стал престижной гастрономической площадкой для профессиональных поваров и одним из любимых праздников гостей.

Фото: Александр Барыкин, Елена Галкина